Rizières et marchés ethniques du Nord Vietnam
De Mu Cang Chai à Ha Giang… Découvrir 
Hanoï – Nghia Lo – Mu Cang Chai – Sapa – Bac Ha – Hoang Su Phi – Ha Giang – Hanoi – Baie d’Halong – Hanoi
Ce voyage vous fera passer par les plus belles rizières en terrasses du Vietnam, surtout entre mai et septembre, mais également découvrir les marchés haut en couleurs et les authentiques villages des minorités ethniques.
Durée
12 jours 11 nuits
Pays
Vietnam
Type de voyage
Hors des sentiers battus
Durant ce circuit dans les rizières en terrasses au Vietnam, vous aimerez
Les paysages naturels d’une rare beauté
• Des rizières taillées sur les versants des montagnes
• Des massifs grandioses aux sommets cachés dans les nuages
Les moments privilégiés
• Les marchés hauts en couleur de Nghia Lo, Sapa, Bac Ha, Xin Man
• Les nuits chez l’habitant, moments de partage et d’échanges
La rencontre avec plusieurs ethnies
• Les Thai, peuple des grandes vallées
• Les Hmong (ou les Miao), artisans sculpteurs de rizières en montagne
• Les Tay, spécialistes des maisons sur pilotis
• Les Zay de Sapa
• Les Phu La de Bac Ha
• Les La Chi, des hauteurs de Hoang Su Phi
Les PLUS d’voyagiste vietnam
• Des randonnées exclusives sur des sentiers secrets
• Visite de villages inconnus du tourisme de masse
• Des nuits chez l’habitant en mode confort
Prolongez l’expérience
• Un séjour plus long dans un ou plusieurs villages cités au programme
• Une extension culturelle à Hué, à Hoi An ou dans le Sud du pays
• Une extension aux confins du Nord Est du Vietna
• Descriptif du programme
Jour 1 : Bienvenue à Hanoï
Arrivée à l’aéroport de Hanoï. Accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel situé au centre de la ville (30 km – 45 minutes).
Une balade à pied dans le Quartier des 36 rues et corporations, centre historique et commerçant de la capitale, circonscrit entre l’ancienne citadelle et la digue du fleuve Rouge.
Retour à votre hôtel après une halte au bord du lac de l’Épée Restituée, lieu qui constitue le cœur de Hanoï, et la visite du temple du Mont de Jade, situé sur les rives du lac. Visite de la cathédrale Saint-Joseph et de la pagode Ba Da
Temple libre
Nuit à l’hôtel.
Jour 2 : Vallée de Muong Lo, pays des Thaï noirs
Départ pour la région montagneuse du Nord Vietnam par la route 32 en longeant le fleuve Da (rivière noire). Arrêt pour la visite d’une vaste plantation de thé à Thanh Son, province de Phu Tho.
Arrivée à Nghia Lo, province de Yen Bai, en milieu d’après-midi. Installation chez un habitant thaï-blanc dans la belle vallée rizicole de Muong Lo (toponyme thaï de Nghia Lo), seconde des plus grandes vallées rizicoles du nord-ouest, derrière celle de Dien Bien Phu. Dans l’après-midi, promenade à pied ou à vélo dans le village et ses alentours, à la découverte du monde et des habitudes des villages thaï-noirs de Muong Lo.
Retour à la maison d’accueil et dîner avec vos hôtes.
Nuit chez l’habitant.
Note :
• Trajet véhicule de 5 heures – 200 km
• Voiture
• Nuit chez l’habitant
• Balade à pied
• Vélo
Jour 3 : La route des plus belles rizières en terrasse
Le matin, visite du marché de Nghia Lo puis route en direction du district montagneux de Mu Cang Chai, district du pays comptant la plus grande proportion de population Hmong (95 %). Ces 100 km de trajet, surnommés « route des photographes », figurent parmi les plus admirables paysages du Nord-Vietnam.
À la sortie de la vallée de Muong Lo, la route prend de l’altitude et traverse une zone alternant peuplement Dao sur les hauteurs et Thai dans les vallées. Après 50 km, la route débouche sur la belle vallée rizicole de la commune de Tu Lê. C’est le lieu de parachutage, en 1952, du « bataillon Bigeard » dont les combats et le mouvement de repli sur la rivière noire ont assuré, dans les cercles militaires, la légende du 6e BPC (bataillon parachutiste colonial). Balade de quelques heures dans la vallée, si vous le souhaitez.
Après le col boisé de Khau Pha, la route longe la célèbre et magnifique vallée du torrent Nam Kim dont les rizières en terrasses de La Pan Tan et Che Cu Nha (rive droite) et De Su Phinh (rive gauche) ont été classées en 2007 patrimoine paysager national. Ces rizières, cultivées en mai et récoltées début octobre, sont néanmoins moins belles durant la période hivernale, entre novembre et avril.
En surplomb de la vallée de la Nam Kim, découverte de l’habitat Hmong sur des bassins versants striés de superbes rizières en terrasses. L’horizontalité des rizières contraste formidablement avec les pentes naturelles des versants de la Nam Kim. Leurs lignes géométriques et leurs palettes de couleurs, du vert éclatant au jaune ambré, offrent un spectacle qui fait le bonheur des photographes !
Randonnée de l’école de La Pan Tan jusqu’à Cau Ba Nha.
Arrivée au bourg de Mu Cang Chai en fin d’après-midi. Rencontre et installation à la maison d’hôtes sur pilotis, blottie au pied d’un mamelon boisé à l’entrée du bourg. En fin d’après-midi, promenade dans le hameau thaï de Kim Noi.
Nuit en maison d’hôtes.
Note :
• Trajet en véhicule de 3 heures – 100 km
• 2 heures de randonnée
• Voiture
• Maison d’hôte
• Marche
Jour 4 : Le long du plus grand massif montagneux du Nord
On sort de la vallée étroite de Mu Cang Chai, mise en valeur depuis peu par ses barrages hydrauliques, pour entrer dans la moyenne vallée de la rivière Nam Mu et plus largement sur le bassin du fleuve Da (rivière noire coloniale), pays des Thai-blanc.
En bordure des contreforts de la cordillère du Hoang Lien Son, la route remonte vers la haute vallée de la rivière Nam Mu dans une région aux paysages d’estampes. Quelques arrêts en cours de route sont prévus pour vous permettre de profiter des paysages.
Dans des paysages à couper le souffle, contournement du plus haut sommet du Vietnam (Phan Si Pan – 3143 m) et franchissement de la cordillère du Hoang Lien Son par la magnifique route du col de Tram Ton. Visite de Ta Giang Phin, village des Hmong noirs, situé à environ 30 km de Sapa. Ce beau village se niche au milieu d’une splendide vallée entourée de montagnes.
À partir de ce village, vous entamez une randonnée facile de 5-6 km. Elle mêle découverte de la vie locale et superbes paysages pittoresques, entre rizières en terrasses et plateaux rocailleux. Cette balade permet de découvrir de nombreuses facettes de la vie quotidienne des Hmong noirs, entre autres, le système scolaire, le travail dans les champs, le pilage du riz, la vie à la maison, etc.
Le chemin en pente douce, l’opportunité de rencontrer de nombreux locaux, dont beaucoup d’enfants, la traversée de plusieurs petites rivières et ponts… une excursion parfaite pour petits et grands à la recherche d’une belle découverte exclusive tout en douceur. Puis descente sur Sapa, principale destination touristique du Nord Vietnam, une zone de peuplement principalement Hmong noir mais également Dao rouge et Giay.
Visite de la cathédrale (1934 ; la 1re maison en dur de la mission apostolique fut construite en 1929)
Nuit à l’hôtel
Note :
• Trajet en véhicule de 4 heures – 140 km
• 2 heures de randonnée
• Voiture
• Hôtel
Jour 5 : Les grands espaces de Sapa
Découverte matinale du marché de Sapa puis départ pour une randonnée magnifique de 3 heures le long de la vallée de Muong Hoa où sont établis les villages de Lao Chai et de Ta Van, entourés des rizières en terrasses qui s’échelonnent sur les versants des montagnes de la chaîne Hoang Lien Son.
Déjeuner.
L’après-midi, descente de Sapa en direction de Bac Ha en traversant la moderne Lao Cai, ville frontière en bordure du fleuve Rouge. Traversée de la ville et du fleuve, puis descente de sa vallée durant une quarantaine de km, avant de virer vers l’est. Après le passage de la rivière Chay, montée sur le massif du même nom dont le sommet culmine sur tout le nord-est du pays. Les bosquets de résineux annoncent la proximité du bourg de Bac Ha.
La partie montagneuse du district de Bac Ha constitue l’aire d’habitat de plusieurs groupes ethniques, où les plus nombreux sont les Hmong-fleurs (ou Hmong bariolés – 47 %), puis les Dao (prononcer Zao), les Tay et les Phu La. Leurs villages et hameaux, nichés sur les hauteurs ou lovés dans de petites vallées, leurs rizières en terrasses et leurs marchés hebdomadaires riches en couleurs font de Bac Ha l’une des destinations à ne pas manquer dans le nord du Vietnam.
A l’arrivée à Bac Ha, installation chez un habitant de l’ethnie Tay.. En fin de journée, participation à la préparation du repas avec la famille d’accueil et dîner.
Nuit en maison d’hôte.
Note :
• Trajet en véhicule de 2 heures 30 – 130 km
• 2 heures de randonnée
• Voiture
• Maison d’hôte
• Marche
Jour 6 : Marché et villages des Hmong fleurs
Visite du marché du dimanche de Bac Ha qui vibre aux couleurs chatoyantes des tenues des femmes Hmong-fleurs. Ce marché, très coloré, est le lieu de rencontres de plusieurs ethnies vivant dans la région. Il est divisé en plusieurs espaces : les denrées alimentaires, les petites échoppes de restauration, les outils agricoles, les étoffes et vêtements « traditionnels » et les animaux de la ferme. Parmi ces différents espaces, ceux consacrés aux animaux et aux vêtements sont les plus intéressants. Tout au long de la matinée, les habitants des hameaux alentours apportent au marché volailles, cochons, bœufs, buffles, chevaux, ce qui donne au marché une ambiance particulièrement animée et authentique.
Après le déjeuner chez l’habitant, départ à pied vers le village Hmong-fleur de Han Diu. Découverte de l’environnement agricole villageois et de leur habitat traditionnel de plain-pied. De ce village, installé à mi-pente d’un versant montagneux, vue panoramique sur les cultures en terrasses et la vallée de Bac Ha.
Continuation en direction du village Tay de Na Kim. Sachant que les Hmong-fleur font partie des dernières vagues de population arrivées au Nord-Vietnam (19ᵉ s.), et que les Tay sont les primo-habitants, la découverte de ces deux groupes ethniques sera l’occasion de prendre la pleine mesure de la diversité culturelle locale.
Nuit en maison d’hôte.
Note :
• 2 heures de randonnée
• Maison d’hôte
• Marche
Jour 7 : Rencontre avec les ethnies La Chi et Dao noirs
Petit déjeuner chez l’habitant puis trajet pour Hoang Su Phi via Xin Man : traversée d’Ouest en Est du massif de la rivière Chay par une route de montagne tortueuse, mais magnifique, presque parallèle à la frontière vietnamien-chinoise et terminée en 2014. Haut plateau vallonné, couvert de feuillus et de conifères jusqu’au bourg de Coc Pai, chef-lieu du district de Xin Man (province de Ha Giang), que l’on gagne suite à une descente en zigzag sur le versant abritant le bourg. De Coc Pai, le voyage continue le long de la vallée de la rivière Chay dont on remonte le cours durant près de 40 kilomètres jusqu’au bourg de Hoang Su Phi. À une quinzaine de kilomètres avant ce bourg, détour en plein Nord au village de Phung. À l’exception des jours de brume (en janvier et en février notamment), les paysages y sont à couper le souffle. Le village est en effet situé à environ 1000 mètres d’altitude sur un versant de montagne dominant une longue vallée. Il est peuplé de quelques dizaines de familles de l’ethnie La Chi. D’une population de plus de 10 000 personnes, les La Chi sont une minorité dans la minorité. Balade durant une heure dans leur village et rencontre avec les habitants.
Déjeuner avant de continuer le trajet d’une douzaine de kilomètres en plein Sud sur une petite route qui monte brusquement sur le versant Nord – Ouest de la plus haute montagne du massif, dont le point culminant, le mont Chieu Lau Thi (Kiou Leou Ti), s’élève à 2402 mètres.
À partir de la commune de Ban Luoc, marche suivant un chemin qui monte régulièrement, en serpentant à flanc de montagnes, à travers de belles rizières en terrasse et des villages. Profitez des vues panoramiques sur un ensemble de vallées et de montagnes chaotiques avant d’arriver au village de Suoi Thau où vous serez accueilli dans une famille Dao noir, sous-groupe de l’ethnie Dao dont la population au Vietnam s’élève à près d’un million de personnes. À la différence des autres sous-groupes, les Dao noirs portent des costumes et des foulards noirs, agrémentés de rayures rouges. Ils vivent de la riziculture en terrasse, de l’élevage et de la culture de cardamomes. Installation dans leur maison en bois sur pilotis, aux conditions d’hygiène et de confort correctes. Temps libre pour profiter de grands paysages, dîner avec la famille.
Nuit chez l’habitant.
Note :
• Trajet en véhicule de 4 heures – 115 km
• 3 heures de randonnée ; 200 m positif – 100 m négatif
• Voiture
• Nuit chez l’habitant
• Marche
Jour 8 : village hors du temps au pied du Con Linh
Départ pour la vallée rizicole de Ha Thanh, sur l’autre versant du massif de Tay Con Linh.
Après les deux cols des « portes du ciel » (les passages se font souvent dans un brouillard épais et humide, mais revivifiant après les chaleurs des fonds de vallées), descente sur le bassin du fleuve Lô (Rivière Claire). Entre les deux cols, un paysage reconnu et classé : les rizières en terrasses de Thong Nguyen aménagées par les Dao rouges (ou Man Ta Pan).
Déjeuner.
L’après-midi, balade à pied d’une à deux heures à travers les hameaux avoisinants. Rizières, potagers, petits étangs dévolus à l’élevage de poissons et de canards et maisons sur pilotis entourées de verdure… voilà le paysage qui s’offre aux yeux des visiteurs.
Retour au foyer d’accueil en fin de journée.
Nuit chez l’habitant.
Note :
• Transfert de 4 heures – 110 km
• 2 heures de randonnée
• Voiture
• Nuit chez l’habitant
• Marche
Jour 9 : Retour à Hanoï par la moyenne région
Route de retour à Hanoï, à travers la Moyenne-Région et le delta rizicole du fleuve Rouge et ses densités, berceau historique des viêt.
Arrivée à Hanoï, en fin d’après-midi. Installation à l’hôtel puis temps libre.
Nuit à l’hôtel.
Note :
• Transfert de 6 heures – 280 km
• Voiture
• Hôtel
Jour 10 : Les pitons rocheux de la baie d’Ha Long
Après le petit déjeuner, transfert pour la 8ᵉ merveille du monde : la baie d’Halong, littéralement « Descente du Dragon » dans les flots.
Départ de Hanoï et arrivée à Ha Long vers midi. Formalités d’embarquement pour une enchanteuse croisière de 2 jours/1 nuit dans la baie, à bord d’une belle jonque.
Durant cette croisière, découverte de cette multitude de pitons et mamelons karstiques aux formes fantomatiques, émergeant des eaux émeraude. Criblés d’anfractuosités et de grottes, ils cachent aussi des lagons inattendus. Le jeu des lumières, des nuages et de la brume crée sur ce paysage marin majestueux des atmosphères irréelles.
La majesté de la baie rappelle la beauté des estampes asiatiques. Mais, elle est bien vivante. Par ailleurs, porte de sortie pour exporter minerais et lieu de vie pour nombre de villages vivant de la pisciculture et du tourisme, elle est aussi le lieu de travail des pêcheurs de calamars.
Au programme : visite d’une grotte, arrêt sur une petite plage et, si le beau temps est au rendez-vous, kayaking et baignade en pleine mer.
Repas et nuit à bord.
Note :
• Trajet en véhicule de 3 heures – 180 km
• Voiture
• Nuit à bord
• Croisière
Jour 11 : continuation de la croisière et retour à Hanoï
Un réveil aux aurores s’impose dans la baie qui offre aux premières heures du jour une quiétude à nulle autre pareille. C’est un moment privilégié pour faire de la méditation.
Le petit-déjeuner buffet est servi tandis que la jonque se met en route tout doucement en direction de l’embarcadère. La croisière de retour vous permet de découvrir d’autres coins de la baie et vous fait prendre conscience de l’étendue qu’elle représente.
Débarquement vers 11 h 30 et reprise de la route de retour à Hanoï. Arrivée vers 16h. Installation à l’hôtel.
• Voiture
• Croisière
• Hôtel
Jour 12 : Hanoï, départ
Journée libre ou, selon vos envies, journée de visite guidée de la ville avec ses principaux centres d’intérêt.